Այն արդյունաբերականկտրատող անկանոն մսի համար ընդունում է միջազգային առաջադեմ դիզայն, որը կազմված է սկավառակի դանակից, կտրիչ փայտից և շարժական շղարշից:Այն հիմնականում օգտագործվում է առանց ոսկորների թարմ միսը, թռչնամսի, ձկան և կենդանիների ենթամթերքը կտրատելու համար։