Մսի կտրիչի շահագործման գործընթացը կարող է ապահովել սարքավորումների անվտանգությունը

Մսի վերամշակման արդյունաբերության արագ զարգացման հետ մեկտեղ, մսի կտրիչը «օգտակար տեղ» ունի արտադրության և վերամշակման մեջ: Մսի կտրիչը կարող է կտրել մսամթերքը մշակման տեխնոլոգիայի պահանջվող ձևի, ինչպիսիք են տավարի, ոչխարի, ֆիլեի, հավի, բադի կրծքամսի, խոզի և այլն միսը, որոնք կարող են կտրվել կտորների, խորանարդիկների, շերտերի, շերտերի, խորանարդիկներով կտրատած միսը, կտրատած միսը և այլն: Ձեռքով կտրման համեմատ, այն ոչ միայն զգալիորեն բարելավում է մսի կտրման արդյունավետությունը, այլև ապահովում է, որ կտրատած մսի մշակված մակերեսը լինի հարթ, հարթ և կանոնավոր, և տեսքը չվնասվի՝ ապահովելով մսի որակը:

Հասկանալի է, որմսի կտրատիչկարելի է բաժանել թարմ մսի կտրիչ մեքենայի, թարմ մսի կտրիչ մեքենայի, թարմ մսի կտրիչ մեքենայի և այլ սարքավորումների, և փոքր նյութերը մաղվում են թրթռացող մաղի միջով՝ ավելի ճշգրիտ քաշի միջակայք ստանալու համար։ Կտրման լայնությունը և հաստությունը կարող են կարգավորվել գործիքափոխիչի խմբի միջոցով՝ տարբեր ապրանքների կտրումն իրականացնելու համար։ Ընդունված է առաջադեմ դիզայնի հայեցակարգ, փոխադրիչի գոտին, դանակների խումբը և այլն կարող են արագ ապամոնտաժվել, հեշտ մաքրվել և փոխարինվել։ Օգտագործվում են ներմուծված էլեկտրական բաղադրիչներ, որոնք ավելի անվտանգ և կայուն են, և խափանման մակարդակը չափազանց ցածր է։ Ամբողջ մեքենան պատրաստված է 304 չժանգոտվող պողպատից և սննդային դասի պլաստիկից՝ համապատասխան HACCP ստանդարտներին։ Բոլոր ներմուծված սննդային դասի շեղբերը սուր են, ունեն չափազանց ճշգրիտ կտրման ճշգրտություն և երկար ծառայության ժամկետ։

Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ չնայած դրա շահագործմանըմսի կտրատիչՊարզ և հարմար է, օգտատերերը պետք է նաև հասկանան և տիրապետեն մսահատի շահագործման գործընթացին՝ սարքավորումների անվտանգությունն ապահովելու համար: Սարքավորումը վաճառելուց հետո մենք կունենանք վաճառքից հետո աշխատող անձնակազմ, որը կայցելի տարածք՝ մսահատի շահագործման ուսուցում և անվտանգության ուղեցույց տրամադրելու համար: Սովորելու միջոցով մենք կարող ենք ավելի լավ հասկանալ մսահատի շահագործման գործընթացը և ինչպես պահպանել անվտանգությունը այս սարքավորումն օգտագործելիս:

Մսի կտրիչի շահագործման ընթացքում պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին.

1. Ստուգելիս կամ վերանորոգելիս համոզվեք, որ սարքը անջատված է, և սնուցման լարը անջատված է։

2. Սայրը ամրացրեք սարքի վրա և համոզվեք, որ այն ճիշտ է տեղադրված։

3. Միսը պետք է պատրաստվի համապատասխան չափի և ձևի, և յուրաքանչյուր բաժինը պետք է տեղադրվի սարքավորման վրա, նախքան այն օգտագործելը: Երբ սառեցում լինի, ժամանակին սեղմեք կանգառի կոճակը:

4. Ձեռքերը հեռու պահեք շեղբից, մաքրեք ու պահպանեք թարմ մսի կտրիչը լրիվ կանգ առնելուց հետո։

5. Կտրող մեքենայի շեղբերը և մասերը պետք է պարբերաբար ստուգվեն մաշվածության կամ խափանման առկայության համար՝ կտրման արդյունավետությունն ապահովելու համար:

Մսի կտրատման մեքենայի տեսանյութ.