Ինչպես են պատրաստվում McDonald's-ի հավի մակնգեթները. քայլ առ քայլ գործընթաց՝ վարդագույն ամբողջական հավից առանց կպչունության մինչև տեմպուրայի խմոր, բոլոր մանրամասները

«Մենք ամբողջական հավը չենք մանրացնում»։ Երբ խոսքը վերաբերում է նրան, թե ինչպես է McDonald's Canada-ն պատրաստում իր հայտնի հավի մակնգեթսը, ընկերությունը խոսքեր չի խնայում։
Երբ խոսքը վերաբերում է այն մասին, թե ինչպես է McDonald's Canada-ն պատրաստում իր հայտնի հավի մակնգեթսը, ընկերությունը չի խնայում իր խոսքերը։ Երբ Վիկտորիայի Քեյթին հարցրեց, թե արդյոք նրանք օգտագործում են ամբողջական հավեր իրենց հայտնի հավի մթերքները պատրաստելու համար, ընկերությունը պատասխանեց մի քանի տեսանյութերով՝ ներկայացնելով իրենց «Մեր սնունդը, ձեր հարցերը» տեսաշարքից։
Տեսանյութերից մեկում Լոնդոնի (Օնտարիո) Cargill Ltd.-ի «ոսկորազատման մասնակից» Ամանդա Սթրոն ձեռքով ոսկորազատում է հավը տեսախցիկի առջև՝ թույլ տալով դիտողներին տեսնել, թե «ինչ ենք օգտագործում, հավի որ մասերն ենք օգտագործում և հավի որ մասերն ենք օգտագործում»։ Հավի որ մասերն ենք չենք օգտագործում։ Այնուհետև նա սկսեց հավը կտոր-կտոր անել։ Այդ ընթացքում հավերը հիպնոսորեն հոսում էին Cargill գործարանի հավաքման գծի վրայով՝ հավանաբար իրենց ճակատագրի՝ որպես ՄաքՆագեթսների ճանապարհին։ Եթե դա ձեզ չափազանց շատ է գրավում, ավելի շատ ուշադրություն դարձրեք։ Ձեր ուշադրությունը կրկին կգրավվի, երբ Սթրոն ասի. «Այնուհետև մենք կկոտրենք ոտքերը» և վստահեցնի հանդիսատեսին. «Մենք կրկին կստուգենք՝ համոզվելու համար, որ ոսկորներ չկան»։ Եթե կա մի բան, որ մենք գիտենք McDonald's-ի մսամթերքի մասին, դա դրանց գեղարվեստական ​​​​ակնարկներն են։ Ոսկորները լավ են, բայց իսկական ոսկորները՝ ոչ։ Եվ վերջին մանրուքը, որը մեզ մնացել է։ «Մենք մեր արտադրանքում մի փոքր կաշի ենք օգտագործում»։
Թեև «Չիքեն ՄաքՆագեթս»-ի ավելի փիլիսոփայական կողմը հասկանալը պահանջում է մեծ աշխատանք, օրինակ՝ դրա ստեղծողի կենսագրության մեջ խորանալը, ՄաքԴոնալդսը հույսը դնում է ավելի շատ տեսանյութերի վրա՝ հենց դա անելու և բազմաթիվ թյուրըմբռնումներ ու քաղաքային լեգենդներ ցրելու համար: Նրա շրջապատի մարդիկ հաճախ քննադատում են դանկը:
Նույն թեմային նվիրված մեկ այլ տեսանյութում Նիկոլետա Ստեֆուն՝ McDonald's Canada-ի «մատակարարման շղթայի մենեջերը», պատասխանում է Էդմոնտոնի Արմանդի հարցին այն մասին, թե արդյոք հավի մակնգեթները պարունակում են հայտնի «վարդագույն լորձը», որը վերջին տարիներին օգտագործվել է որոշ արագ սննդի ցանցերի համբուրգերներում…
Ստեֆուն իր պատմությունը համարձակորեն սկսեց վարդագույն լորձի (կամ լորձի, ինչպես այն երբեմն անվանում են) նկարով և շարունակեց ցրել այն լուրերը, որ այդ արտադրանքը կա նրանց սննդի մեջ։ «Մենք չգիտենք, թե դա ինչ է կամ որտեղից է գալիս», - ասաց նա, - «բայց դա ոչ մի կապ չունի մեր հավի մակնգեթսների հետ»։ Այնուհետև նա գնաց Cargill-ի արտադրամաս՝ հանդիպելու Ջենիֆեր Ռաբիդոյի՝ «Cargill-ի արտադրանքի մշակողի» հետ։ «Նրանք գնում են, կռահեցիք, ոսկորազերծման բաժին։ Այսօր McDonald's-ը, կարծես, վճռականորեն տրամադրված է հստակեցնելու, որ իրենց սնունդը առնվազն սկսվում է ամբողջական կենդանուց։ Ո՞րն է հաջորդ նպատակը։ Գեղեցիկ սպիտակ կրծքամիս։ Կրծքամիսները հավաքվում են պլաստիկ տոպրակներով պատված տարաների մեջ և ուղարկվում «խառնման սենյակ»։ Այնտեղ հավի խառնուրդը ավելացվում է դույլի մեջ և խառնվում «համեմունքների և հավի մաշկի» հետ։
Խառնուրդը մտնում է «ձևավորման խցիկ», որտեղ, ինչպես կարող էիք կռահել, եթե բավականաչափ երկար նայեիք Չիքեն ՄաքՆագեթսին տրանսի մեջ, հավի սոուսը ստանում է չորս հիմնական ձև՝ գնդիկներ, զանգակներ, կոշիկներ և սոխ։
Հաջորդը կրկնակի շերտ է՝ երկու խմոր։ Մեկը «թեթև» խմոր է, մյուսը՝ «տեմպուրա»։ Այնուհետև այն թեթևակի տապակվում է, հարվում, սառեցվում և վերջապես ուղարկվում տեղական ռեստորան, որտեղ այն կարելի է պատվիրել և պատրաստել՝ ձեր ուշ գիշերային սննդի ցանկությունները բավարարելու համար։
«Փոստմեդիան» հանձնառու է պահպանել կենսունակ, բայց քաղաքավարի ֆորում քննարկումների համար: Խնդրում ենք մեկնաբանությունները պահել համապատասխան և հարգալից: Մեկնաբանությունները կարող են մինչև մեկ ժամ տևել կայքում հայտնվելու համար: Դուք կստանաք էլ.փոստ, եթե պատասխան ստանաք ձեր մեկնաբանությանը, թարմացում լինի ձեր հետևած թեմայի վերաբերյալ, կամ եթե ձեր հետևած օգտատերը մեկնաբանի: Ավելի շատ տեղեկությունների համար այցելեք մեր Համայնքի ուղեցույցները:
Վանկուվերում գործող մի ընկերություն ներկայացրել է կանադացի մարզիկների համար նախատեսված հանդերձանքի շարք, որոնք այս ամառ կմեկնեն Փարիզ՝ մասնակցելու 2024 թվականի Օլիմպիական և Պարալիմպիկ խաղերին։
© 2024 National Post, Postmedia Network Inc.-ի ստորաբաժանում։ Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են։ Չարտոնված տարածումը, վերաբաշխումը կամ վերահրապարակումը խստիվ արգելվում է։
Այս կայքը օգտագործում է թխուկներ՝ ձեր բովանդակությունը (ներառյալ գովազդները) անհատականացնելու և մեր այցելությունները վերլուծելու համար: Դուք կարող եք ավելին կարդալ թխուկների մասին այստեղ: Մեր կայքը շարունակելով օգտագործել՝ դուք համաձայնում եք մեր ծառայության պայմաններին և գաղտնիության քաղաքականությանը:
Դուք կարող եք կառավարել ձեր հաշվում պահված հոդվածները՝ սեղմելով հոդվածի ներքևի աջ անկյունում գտնվող X-ի վրա։