տավարի ձկան հավի կրծքամսի կտրատիչ

Այս կատարյալ, առանց եփելու ուտեստում կարող եք հավի միսը փոխարինել փշրված բեկոնով կամ ընդհանրապես հրաժարվել միսից։
Դանակով կտրատեք դդմիկը անկյունագծով 1/8 դյույմ հաստությամբ շերտերով և տեղափոխեք ամանի վրա դրված քամոցի մեջ։ Ցանեք աղ, լավ խառնեք, թողեք 5 րոպե, ապա լվացեք սառը ջրով։ Շերտը դրեք թղթե սրբիչների վրա և չորացրեք։
Սեխը, դդմիկը և հավը բաժանեք 4 ափսեների մեջ: Բանջարեղենի մաքրիչով կտրեք պանրի մոտ մեկ քառորդ մասը օղակների, ապա օղակները և անանուխը բաժանեք 4 ափսեների մեջ: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ ցողեք յուղ և լայմի հյութ: Համեմեք աղով և պղպեղով: Անմիջապես մատուցեք:
Համեղ է։ Սկզբում կարդացի այլ կարծիքներ, և դա ազդեց այս ուտեստի պատրաստման վրա։ Սառցախցիկումս սեխ կար, քանի որ տեսա մեկնաբանություն այն մասին, թե որքան գեղեցիկ էին գույները համադրվում, ուստի օգտագործեցի այն։ Երկրորդ՝ օգտագործեցի եփած հավի կրծքամիս, քանի որ ձեռքի տակ ունեի և չգիտեի, թե արդյոք հյուրերս կցանկանան դրանք ապխտած։ Երրորդ՝ կտրատում եմ սեխը, խառնում աղցանի նման սոուսի մեջ և մի քանի ժամով սառեցնում սառնարանում։ Թվում է, թե այն իսկապես միահյուսում է համերը։ Ես սա տվեցի իմ քույրերի քույրերին, և նրանք խնդրեցին ինձ նորից անել։ Հավատացեք ինձ, ես սա անում եմ ամեն անգամ, երբ սեխը հասունանում է։
Իսկապես զվարճալի և համեղ է։ Ես անպայման կրկին կանեմ սա։ Ափսոս է, որ միակ մարդը, ով այս աստղը տվեց, փոխարինեց բացարձակապես բոլոր բաղադրիչները և մտածեց, որ գուցե վատ խոզապուխտ է օգտագործել։ Տղերք… չե՞ք կարծում, որ մեկնաբանությունը պակաս տեղին կլիներ, եթե դուք օգտագործեիք փտած սնունդ և չհետևեիք բաղադրատոմսին։ Մենք փորձում ենք օգնել մարդկանց գնահատել բաղադրատոմսերը։ Դա ոչ մի կապ չունի «ձեզ» հետ և այն բանի հետ, ինչ դուք զգացել եք այդ օրը, երբ արել եք ինչ-որ բան, որը կապված է դրա հետ։
Գեղեցիկ գրված է։ Միակ փոփոխությունը, որ ես կանեի, այս քանակի մսին ​​ավելի շատ դդմիկ և մեղրամոմ կավելացնեի։ Թարմացնող է և համեղ։
Ես այս աղցանը մատուցեցի որպես խավարտ, այնպես որ հավը չդրեցի։ Իմ ամուսնուն այն դուր եկավ։ Ես թարմ անանուխ չունեի, այնպես որ չորացրած անանուխ ավելացրի ձիթապտղի յուղին։ Անհամբեր սպասում եմ թարմ անանուխը փորձելուն։
Այս բաղադրատոմսը հրաշալի է։ Հրաշալի է, թե ինչ կարող եք անել դդմիկով։ Ես չօգտագործեցի հավը (այսօր չունեինք) և մեղրամոմի փոխարեն օգտագործեցի սեխ (թարմ՝ գործընկեր ֆերմայից՝ հիանալի)։ Ափսեի գույները գեղեցիկ են (օգտագործեցի դեղին դդմիկ)։ Ես սա կերակրեցի իմ դդմիկ ատող ամուսնուն, և նա կերավ դրա մեկ երրորդը։ Իմ երեխաները նույնպես սիրում են այն։ Տապակած պեկան ընկույզը հիանալի լրացում կլինի։
Վա՜յ, հոգնել եմ բոլոր համերը խառնելուց, բայց սա այնքան համեղ է։ Հավի փոխարեն ես փոխարինեցի փշրված բեկոնով և մատուցեցի այս ուտեստը որպես խավարտ։ Նույնիսկ իմ դդմիկ չսիրող երեխաները սիրում են այն։ (Ես նրանց վրա չեմ ցողել ձիթապտղի յուղի/լայմի հյութի խառնուրդը)։ Զուկը այնքան բարակ և համեղ է, որ հազիվ թե նկատեք։ Ես անպայման կրկին կմատուցեմ սա։
Ես սրան 1 պատառաքաղ տվեցի, քանի որ ուրիշների խորհուրդներն էի լսել, և ինձ պարզապես դուր չեկավ, թե ինչպես ստացվեց։ Փորձեցի խոզապուխտը, և գուցե վատ բան ստացա, քանի որ մի փոքր ձկան հոտ ուներ (?)։ Չափազանց շատ ծախսեցի խոզապուխտի վրա և չափազանց քիչ՝ պանրի վրա (պետք է ավելի շատ ծախսեի պանրի վրա)։ Սա առաջին անգամն է, որ հում դդմիկ եմ ուտում, և ես հասկանում եմ, որ նախընտրում եմ այն ​​եփած։ Օգտագործեք ռեհան՝ անանուխի փոխարեն։ Այնպես որ, միակ բանը, որ ես սիրում եմ, սեխն է։ Գուցե մի օր փորձեմ այն ​​հավի մսով և անանուխով, բայց հիմա այն բաղադրատոմսերի տուփում չկա։
© 2024 Conde Nast: Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են: Մանրածախ վաճառողների հետ համագործակցության միջոցով Epicurious-ը կարող է ստանալ մեր կայքի միջոցով գնված ապրանքներից ստացված վաճառքի մի մասը: Այս կայքում տեղադրված նյութերը չեն կարող վերարտադրվել, տարածվել, փոխանցվել, պահվել քեշում կամ այլ կերպ օգտագործվել, բացառությամբ Condé Nast-ի նախնական գրավոր թույլտվության: Գովազդի ընտրություն